25.08.2020 - 7409 Görüntüleme

Birbirini tamamlayan iki grup, kıvam arttırıcı ve emülgatörler. Peki hangisini eklemek ne işe yarıyor?

5.09.2020 - 14090 Görüntüleme

E471 koduyla gördüğümüz, GMS veya DMG diye kısa isimlerle de duyabildiğimiz emülgatör, nedir ve nasıl elde edilir?