Kantara, tedarikçiler ile müşterileri buluşturan bir köprüdür.
Misyonumuz gıda alanında yenilikçi kaliteli ve hesaplı çözümleri dünyanın farklı yerlerindeki tedarikçilerden alıp müşterilerimize ulaştırmaktır.

SEKTÖRLER

Pastacılık
Şekerleme
Süt ve Süt Ürünleri
Et ve Tuzlu Ürün Grupları
İçecek Grupları

 

Tümünü Görüntüle

BLOG

DONMA NOKTASINI DÜŞÜRMEK : STS

8.04.2021 - 697 Görüntüleme

Yağ stabilizasyonunu sağlayan en önemli emülgatörlerden biri, sorbitan tristearattan bahsediyoruz

HİDROLİZE LESİTİN (ENZİMATİK LESİTİN)

19.03.2021 - 883 Görüntüleme

Yağı seven ama lesitin değil suyu seven ama ester değil

ONSUZ PASTA OLMAZ : KREM ŞANTİ

17.03.2021 - 964 Görüntüleme

Kraliyet mutfağından evimize gelen ve vazgeçilemeyen krema

AZ ÇOKTUR : ÇİKOLATA

15.03.2021 - 1014 Görüntüleme

Artan çikolata talebine karşı tükenen kaynaklardan kakao

BEBEK GIDASI VE ORGANİK BEBEK GIDASI

10.03.2021 - 845 Görüntüleme

Nedir ve neden özeldir?

SUDA BEKLETMEK : PLANLI YEMEKLER

1.03.2021 - 928 Görüntüleme

Baklagil tüketmeden önce suda bekletmek, haşlamak veya filizlendirmek şart. Peki neden?

MAYA, KABARTMA TOZU, GLUTEN... UNLU MAMÜLLER 101

20.02.2021 - 1017 Görüntüleme

Evde pişirmenin giderek yaygınlaştığı bu günlerde bazı temel kavramlara açıklık getiriyoruz

ISM 2020 İZLENİMLERİ

10.02.2021 - 993 Görüntüleme

Bu haftanın gıda sektörü için en heyecanlı yanı her sene Köln’de gerçekleştirilen atıştırmalık fuarıydı

HEPİMİZE YETECEK KADAR YİYECEK VAR!

20.01.2021 - 797 Görüntüleme

Açlık, obezite, israf... Biz istersek çözülebilir mi?

AKTİVE EDİLMİŞ KEK EMÜLGATÖRLERİ

10.01.2021 - 890 Görüntüleme

Hacimli, nemli, elastik kekler yapmak için kolayca kullanabileceğiniz bir çözüm : aktive edilmiş kek emülgatörleri!