Kantara, tedarikçiler ile müşterileri buluşturan bir köprüdür.
Misyonumuz gıda alanında yenilikçi kaliteli ve hesaplı çözümleri dünyanın farklı yerlerindeki tedarikçilerden alıp müşterilerimize ulaştırmaktır.

UYGULAMALAR

Pastacılık
Şekerleme
Süt ve Süt Ürünleri
Et ve Tuzlu Ürün Grupları
Margarin ve Yağlar

 

Tümünü Görüntüle

BLOG

ISM 2023 : ATIŞTIRMALIK TRENDLERİ

3.05.2023 - 1254 Görüntüleme

Nisan 2023’de Köln’de gerçekleşen çikolata, şekerleme ve atıştırmalık fuarında gıda trendlerini takip ediyoruz

Gıda Katkı Fuarı Paris 2022 - İzlenimler

6.03.2023 - 1001 Görüntüleme

2022 Gıda katkı fuarı sona erdi. COVID 19 kısıtlamalarının kaldırılmasıyla gerçekleşen ilk yoğun katılımlı fuar bu sene yine Paris’teydi.

VEGAN SÜTLER

25.07.2022 - 1702 Görüntüleme

Gıdada sürdürülebilir çözümler

DONMA NOKTASINI DÜŞÜRMEK : STS

8.04.2021 - 2954 Görüntüleme

Yağ stabilizasyonunu sağlayan en önemli emülgatörlerden biri, sorbitan tristearattan bahsediyoruz

HİDROLİZE LESİTİN (ENZİMATİK LESİTİN)

19.03.2021 - 3592 Görüntüleme

Yağı seven ama lesitin değil suyu seven ama ester değil

ONSUZ PASTA OLMAZ : KREM ŞANTİ

17.03.2021 - 3250 Görüntüleme

Kraliyet mutfağından evimize gelen ve vazgeçilemeyen krema

AZ ÇOKTUR : ÇİKOLATA

15.03.2021 - 3260 Görüntüleme

Artan çikolata talebine karşı tükenen kaynaklardan kakao

BEBEK GIDASI VE ORGANİK BEBEK GIDASI

10.03.2021 - 3147 Görüntüleme

Nedir ve neden özeldir?

SUDA BEKLETMEK : PLANLI YEMEKLER

1.03.2021 - 3138 Görüntüleme

Baklagil tüketmeden önce suda bekletmek, haşlamak veya filizlendirmek şart. Peki neden?

MAYA, KABARTMA TOZU, GLUTEN... UNLU MAMÜLLER 101

20.02.2021 - 3837 Görüntüleme

Evde pişirmenin giderek yaygınlaştığı bu günlerde bazı temel kavramlara açıklık getiriyoruz