Τι είναι η παιδική τροφή; Γιατί υπάρχει ένας ορισμός που ονομάζεται παιδική τροφή; Οι βιολογικές τροφές είναι και παιδικές τροφές;

Όλα τα είδη τροφής που οι μητέρες αρχίζουν να δίνουν στα μωρά εκτός από το μητρικό γάλα, είναι παιδικές τροφές. Εκτός από τα φρούτα και τα λαχανικά, υπάρχει μια έννοια που ονομάζεται παιδική τροφή στη βιομηχανική παραγωγή τροφίμων, ειδικά σε τρόφιμα σε μορφή σκόνης ή πουρέ, που μπορεί να βρει κανείς στις αγορές. Ο λόγος είναι ότι αυτά τα τρόφιμα έχουν ειδικά κριτήρια.

Γνωρίζουμε ότι τα μωρά μπορούν να καταναλώσουν ορισμένες ομάδες τροφίμων μετά από έναν συγκεκριμένο μήνα. Ακριβώς για αυτόν τον λόγο, οι έτοιμες τροφές για μωρά δεν μπορούν να περιέχουν όλων των ειδών τα συστατικά των τροφίμων. Για παράδειγμα, οι βασικές διατροφικές αξίες του προϊόντος όπως η περιεκτικότητα σε λίπος, η πηγή της πρωτεΐνης και η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που περιέχει είναι σημαντικές. Εκτός από αυτά, σημαντικές είναι και οι μικροβιολογικές ιδιότητες. Ο συνολικός αριθμός μικροοργανισμών στις παιδικές τροφές είναι σχετικά χαμηλός και ορισμένοι μικροοργανισμοί, που μπορούν να βρεθούν κανονικά σε τυποποιημένα προϊόντα, δεν θα πρέπει να υπάρχουν καθόλου. Ο στόχος εδώ είναι να διευκολύνει την πέψη των τροφίμων με πιθανή χαμηλή ποσότητα δυσανεξίας.

Μια από τις έννοιες που συγχέονται με τις παιδικές τροφές είναι οι όροι βιολογική τροφή και παιδικές τροφές. Δεν είναι κάθε βιολογική τροφή για βρέφη. Γιατί κάθε βιολογική τροφή μπορεί να μην πληροί τα μικροβιολογικά και βαρέα μέταλλα όρια της βρεφικής τροφής. Για το λόγο αυτό, οι παραγωγοί παιδικών τροφών πρέπει να φροντίζουν όλα τα συστατικά που προστίθενται στο προϊόν με βάση αυτά τα όρια. Επομένως, τα πρόσθετα πρέπει να παράγονται χωριστά και ειδικά για βρεφικές τροφές. Ο ευρωπαϊκός κώδικας τροφίμων που ονομάζεται "ποιότητα παιδικών τροφών" θα πρέπει να συμμορφώνεται με τα πρότυπα που καθορίζονται από τις αρχές βάσει επιστημονικών μελετών.

Από την άλλη πλευρά, οι βιολογικές παιδικές τροφές έχουν πολύ χαμηλότερα όρια. Επειδή τα οργανικά πρόσθετα μπορούν ακόμα να περιέχουν υπολείμματα όπως βαρέα μέταλλα ή φυτοφάρμακα σε ορισμένες αναλογίες, αλλά όταν πρόκειται για παιδικές τροφές, δεν πρέπει να είναι. Επομένως, η παραγωγή αυτών των προϊόντων απαιτεί πολύ πιο ειδικές συνθήκες, ακόμη και η πρώτη ύλη πρέπει να επιλεγεί προσεκτικά.

Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για πιο λεπτομερείς πληροφορίες ή αιτήματα για πρώτες ύλες.