« Ürünler «

PEKTİN

İlgili Yazılar

BİTKİ BAZLI KIVAM ARTTIRICILAR : PEKTİN

5.06.2020 - 4349 Görüntüleme

Bu hafta kullanımı çok eskilere dayanan ve yine bitkilerden elde edilen bir diğer kıvam arttırıcı pektinden biraz bahsedeceğiz.

KATMA DEĞER YARATMAK : HİDROKOLLOİD BLENDLERİ

20.08.2020 - 1837 Görüntüleme

Kıvam arttırıcılarla iki artı ikinin nasıl beş ettiğini açıklayalım : Gıda biliminin bize kattığı karışım ürünlerin faydaları

KIVAM ARTTIRICILARLA EMÜLGATÖRLER ARASINDAKİ FARKLAR

25.08.2020 - 4834 Görüntüleme

Birbirini tamamlayan iki grup, kıvam arttırıcı ve emülgatörler. Peki hangisini eklemek ne işe yarıyor?

 

Ara SMS Gönder İLETİŞİM