Μιλάμε για ένα υδροκολλοειδές που λαμβάνεται από φύκια και γίνεται τόσο δημοφιλές σε πολλά προϊόντα, από πιάτα petri μέχρι ζελέ

Ας εξηγήσουμε πώς δύο συν δύο συν ισούται με πέντε για τα παχυντικά: Τα οφέλη των μικτών προϊόντων που μας έχει δώσει η επιστήμη των τροφίμων

Υπάρχουν δύο συμπληρωματικές ομάδες: παχυντές και γαλακτωματοποιητές. Τι προσθέτει λοιπόν;