ΛΕΚΙΘΙΝΗ
Σχετικά Άρθρα
ΓΑΛΑΚΤΟΜΑΤΟΠΟΙΗΤΕΣ: ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΛΕΚΙΘΙΝΗ;
Σχεδόν κάθε συσκευασμένο φαγητό που διαβάζουμε: Λεκιθίνη. Τι είναι και πώς παράγεται;
ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΜΕΤΑΞΥ ΠΥΚΝΩΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΑΚΤΩΜΑΤΩΝ
Υπάρχουν δύο συμπληρωματικές ομάδες: παχυντές και γαλακτωματοποιητές. Τι προσθέτει λοιπόν;
ΥΔΡΟΛΥΜΕΝΗ ΛΕΚΙΘΙΝΗ (ΕΝΖΥΜΑΤΙΚΗ ΛΕΚΙΘΙΝΗ)
Λιπόφιλο αλλά όχι λεκιθίνη, υδρόφιλο αλλά όχι εστέρα
ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΕΙΝΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ: ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Κακάο περιορισμένης πηγής, ενάντια στην αυξανόμενη ζήτηση σοκολάτας
ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ; ΔΥΝΑΤΟΝ ΜΕ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΛΕΚΙΘΙΝΗ!
Βιολογικά φρούτα, λαχανικά και αυγά, αλλά πλέον η σοκολάτα, το ψωμί, ακόμη και τα λουκάνικα είναι βιολογικά. Τι γίνεται με τα πρόσθετα;
ΒΡΕΦΙΚΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΜΩΡΟΤΡΟΦΕΣ
Τι είναι και γιατί είναι ξεχωριστό;